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1 种子处理
成熟的山楂种子须在适宜的条件下，经过一系列生理变化才能萌动。加之山楂果壳厚而坚硬，胶质多，气孔小，不易吸水、膨胀、开裂。因此，其种子在播种前要经过适当处理，才能正常出苗。种子采摘后碾压：将山楂果实倒入碾盘，碾压时种子应铺得厚些，以免压破种子，然后用水淘搓，除去果肉和杂质。
1.1 沙藏法
深秋将净种子用“两开一凉”的温碱水（每500g种子加15g食用碱）泡一昼夜，而后用温水泡4天，每天早晚各换温水一次；然后夜泡日晒5天。沙藏沟挖在地势干燥、排水良好、土壤较疏松、背阴又背风的地方，挖50～100cm深、70～100cm宽，长度视种子多少而定的沟，原则上要求将种子放在土壤结冻层下或附近，地下水位以上，沟内能经常保持所要求的温度。沟底铺5～10cm厚的细沙。将1份种子与5份细沙（要用筛子过筛，以利于来年净种）混匀，适量浇水，以手握成团、松手即散为宜。将其倒入沟内，距地面10～15cm处，盖沙与地面相平，再覆土高出地面。若沟的长度超过1m，须每隔一定距离插草束或秫秆束通气。冬季随时扫除积雪。第二年3月中旬开沟检查萌芽程度，扭嘴即可播种。发芽率可达有仁种子的95%以上。
1.2 碱水、人尿浸泡法
将种子晒3～4天，再用60℃的温热碱水浸24小时（500g种子用碱50g）捞出、洗净、晒2～3天，再用新鲜人尿泡3～4天，冼净、晒2小时，待种皮开裂即可播种，或用沙贮藏到翌年开春再播。
2 整地播种
2.1 整地作畦
选择地势平坦、土层较厚、土质疏松肥沃、有灌溉条件的圃地，整地作畦，以南北畦为好，畦宽1m，畦长视地而定。畦内施入足量农家肥（每亩5000kg），翻入土内，用耙子搂平，灌一次透水，待地皮稍干即可播种。
2.2 播种时间
以华北北部为例，一般从三月下旬至四月上旬。如果在此期间扒开种子沙藏沟，种子没发芽时可进行室内催芽，温度以10~12℃为宜。注意种子湿度，不能过干。在种子刚露白时即可播种，不宜发芽过长。若种子出芽而未来得及整地时，可先在畦内高密度漫撒育苗，覆盖地膜，出至3~4片真叶时移栽。
2.3 播种量
目前主要采取条播和点播两种方法，每畦播四行，采用大小垅种植即双带状种植法。带内行距15cm，带间距离50cm，边行距畦埂10cm。具体种植方法是畦内用镐开沟，沟深1.5~2.0cm。撒入少量复合肥和土壤混合，防止烧种。沟内座水播种。条播将种子均匀撒播于沟内，点播按株距10cm，每点播3粒发芽种子，然后用钉耙搂平，覆土0.5~1.0cm，最后覆盖地膜。
3 砧木苗管理
3.1 揭膜定苗
播种后一般7~10天出苗。幼苗长出2~3片真叶时揭去地膜，3~4片真叶时，按10cm的株距间苗定苗，保证每亩留苗2万株以上。
3.2 幼苗移栽
将间出来的幼苗或专门育的移栽到事先准备好的畦内。移栽时先浇足水，立即用木棍或手指插孔，将幼苗根放入孔内用手挤压一下，栽后立即浇水，密度同前。
3.3 苗期管理
当幼苗出齐和定苗间苗后，都要及时松土除草，使土壤疏松不板结。松土不宜过深，以免伤根。幼苗长到15~20cm，结合浇水每亩施尿素10kg。此后每月追肥一次，并浇透水。在嫁接前五天可灌一次大水。
3.4 摘心
当小苗长到20cm时进行摘心，并尽早摘去苗木基部10cm以下生出的分枝。